山形県酒田 東北銘醸「生酛純米酒 初孫」 味わいがあるのに後味の切れがいい、旨味のあるお酒ですね。 肴は、揚げの中に鶏ミンチやシイタケ、にんじん、九条ネギを入れて炊いた袋とめひか りのから揚げ。 肴ありきから酒を買ったので相性はもう一つかな、焼…

コープのビール棚に新しいビールを見つけました。 「☆SAPPORO SORACHI1984伝説のホップ」一口目の香りがとても良いビールです。 飲み口は軽めなので、一本が直ぐに空いてしまいました、”空知”やね！ 料理は牛肉のしぐれ煮とうるいの酢味噌和え、相性はぼちぼ…

高知のお酒はもう飲みつくしたと思っていたけども、初めてお目にかかるお酒がありま した、さすが高知県。 高知県四万十市中村の藤娘酒造「藤娘 純米吟醸」 飲み口は、淡麗辛口？ 軽い飲み口？ちょっと旨味が少ないのかな。 まあこんなお酒もあると言うこと…

飛鳥ワインを「河内産ワイン（白）」を買ってきました。 以前、カタシモワイナリーのワインと同じように甘さがやデラの香りが私は苦手かな。 料理は、安いキハダマグロでねぎま鍋。端やスジのところはマグロのねぎ塩がけにしま した。 もう一品は、牡蠣のオ…

妻と娘が一緒に韓国旅行でのお土産、今回は韓国ビール「TERRA]を買ってきました。 軽い飲み口のビールで500㎖は直ぐに空いてしまいます、これもいいのかな。 あては、砂肝のねぎ塩和えと餅チーズベーコン焼きにしました。

氏神様のおんだ祭に参拝、拝殿の中は３月とは思えない寒さ。 祭事が終わり参集殿での直会でようやく温まりました。 ３月なのにこの寒さ温かい酒肴がいいですが、用意していたのが京都伏見黄桜酒造の クラフトビール「LUCKY CAT」です。 コップに注ぐと何とも…

宮城県塩竈市の佐浦で買った「浦霞 純米吟醸 No12」 協会酵母の１２号が佐浦の酵母で、その酵母を使用している純米吟醸です。 香りは控えめでクセの少ない飲みやすいお酒ですね。 分葱をもらったので、ホタルイカと酢味噌和えにしました。もう一品は、だし巻…

以前、勝沼旅行で訪れたワイナリーまるき葡萄酒のお手頃なワインが売っていたので買い求めました。 「まるきBURANC」コクと深みがありながら、ちょうどいいボディ感の飲み口良いワイ ンですね。 料理は牡蠣のグラタンと焼きしめ鯖の酢の物にしました。 グラ…

晩酌のあてが、どて焼に小アジの南蛮漬け厚揚げの焼いたんとくれば、酎ハイでしょ う。TaKaRa缶酎ハイドライで立ち飲み居酒屋の一杯ですね。座って晩酌しますが。

盆梅のしだれし枝の数へられ たかし 関西では有名な、滋賀県長浜市慶雲館で催されるている盆梅展を見に行きました。 暖冬の今年は近所の梅の花も満開が過ぎているので、盆梅の咲き具合がどうかと思っ てたけども、蕾も多く見頃の梅を楽しめました。