リカマンに「土佐しらぎく」の純米酒が売っていたので買ってしまいました。 味わい深いのに、辛口で切れがあります。高知のお酒で大好きな銘柄です。 肴は、野菜の揚げびたしに赤身の肉にしました。

山中温泉の帰りに鹿野酒造へ寄りました。 「常きげん 百万石乃白 純米大吟醸」百万石乃白は石川県の酒米だそうです。 百万石乃白を使用した常きげんは、米の香りもよくて旨味のあるのに、飲み口も後味も すっきりしているお酒ですね。 肴は、鯛の真子と白子…

北陸応援割を利用して良い旅館に泊まりました。 部屋には温泉かけ流しのお風呂が、外からの風が入る心地よい湯船でした。 食事もお酒を楽しむ料理で、御祖酒造「遊穂」を楽しみました。

昨日、氏神様の祭事で食事と一緒に出た御神酒。 「玉乃光 純米吟醸アルミ缶」を今夜の夕食時に燗をしていただきました。 肴は、新潟の塩引き鮭と新タマネギと釜揚げしらすシラスの和風サラダ。 塩引き鮭は日本酒によく合いますね。

山形県酒田 東北銘醸「生酛純米酒 初孫」 味わいがあるのに後味の切れがいい、旨味のあるお酒ですね。 肴は、揚げの中に鶏ミンチやシイタケ、にんじん、九条ネギを入れて炊いた袋とめひか りのから揚げ。 肴ありきから酒を買ったので相性はもう一つかな、焼…