新潟県長岡市の朝日酒造「久保田 千寿吟醸」をぬる燗で 肴は、いとよりの煮付けと蕪と生ハムのマリネ 久保田がすっきりした飲み口なので、どちらも良い相性なのかな 先日、心斎橋の骨董店で伊万里の色絵の盃を買ったので使ってみました いつもよりお酒が美味…

大阪日本橋にある「たこ梅」に行って来ました。あの織田作之助さんや田辺聖子さん、 開高健氏も訪れた日本で一番古い関東煮屋です。 予約をせずに行ったので、カウンター席でなくテーブル席に案内されました。 先客が３組いましたが、全てインバウンドの方々…

冬の晩酌は温かいお酒が嬉しいですね。 今宵は、鹿児島県田崎酒造の「さつま 七夕」をお湯割りを楽しみました。 芋の香りが少なくて、とても飲みやすい焼酎です。 肴は、ネギ塩タンと焼厚揚げ、豚と大根の炊いたん。 焼酎によく合いました。

「福笹も 笑顔に惹かれて 重くなり」 久々に大阪の今宮戎へお参りに行って来ました。 途中には、豪華な熊手を売る露店商。 戎神社では、吉兆や小宝を飾った福笹を持ち帰る参拝者で混雑。 商売の街、大阪の祭りですね。

季節柄なのかスーパーで鯛を販売しているのを見かけます。今日は切身ではなくアラを 買ってかぶと煮にしました。 彩に絹さやも添えました。 お酒は、池田の「呉春 本丸 本醸造」を熱燗で一献。

「七種を祝う一人の膳につく」 稲畑汀子 以前は冬の畑で七草を探していたのに、最近は楽をしてスーパーで買ってしまいます。 来年はせめてナズナとはこべらくらいは採ってこようかな。 我が家では七草粥ではなくて、七草の雑煮を祝っています。

奈良県の吉野川沿いある北岡本店、今回は「八咫烏13 純米吟醸原酒」を購入しました。一口飲むととてもまろやか口あたりで飲みやすいお酒ですね。 肴は、鰯の塩焼きと河豚皮のキュウリ和えにしました。 甘口のお酒なのに、肴によく合うのかな。次回は野菜のあ…

新潟県長岡市の吉乃川「吉乃川 純米酒 PAIR」 料理とのペアリングに合うお酒とのことで買いました、味も香りも控えめで物足りなさを感じるお酒かな。 肴は、牡蠣の佃煮と先日買ってきた日野菜のお漬物。濃い牡蠣と酸っぱい漬物で、お酒が負けてしまいました。…

今年の正月は不幸ごとがあり、歳徳神はお祀りしていませんが、おせちはいただきました。 お酒は長野県宮坂醸造「真澄 純米吟醸 生原酒しぼりたて」にしました。 さわやかな飲み口だけど、ふんわりとしたあまさを感じる一杯です。 肴は三種とタタキ牛蒡で、気…